Veldzuring

Gieter

Groene zuring, of veldzuring komt in Nederland veel voor in het wild. De naam “zuring” komt van de zure smaak van de plant. Dat is ook te zien in de Latijnse naam “Rumex acetosa”, waarin “acetosa” is afgeleid van “acetum”, wat “azijn” betekent. De stof die zuring zuur maakt heet “oxaalzuur”. Dat is dezelfde stof die rabarber zijn karakteristieke zuursmaak geeft. Groene zuring of veldzuring wordt al sinds ca. 1600 gecultiveerd als keukenkruid. Het leent zich door de friszure smaak goed voor visgerechten en salades.

Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!

Contact

Met het versturen van dit formulier geeft u toestemming aan ons om via deze gegevens contact met u te zoeken. Wilt u weten hoe wij met uw ingevulde gegevens omgaan, lees hier onze privacyverklaring

Bekijk meer

  • Japanse Chrysant Bloem

    Van deze chrysant worden de stelen en bloemen graag gegeten. De smaak heeft iets weg van selderij. Wilt u meer informatie over deze cress of..
  • Salie Bloem

    Intens paarse lipbloemige met een karakteristiek aroma dat doet denken aan dennenhout. Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het..
  • Mini Wortel

    De Amsterdamse Zomerworteltjes kunnen geleverd worden van ca. 4-8 cm, voorkeuren op afspraak.   Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul..

Bestel nu je cressen en kook met smaak!

Met onze kruiden, groenten en bloemen willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Wij verbouwen op volle grond, zonder kunstmest en met de beste zaden. En dat proef je! Nieuwsgierig naar onze producten? Vraag dan nu ons wekelijks assortimentsoverzicht aan en bestel. Je kunt tot 4 uur ‘s ochtends je bestelling doorgeven. Wij oogsten nog diezelfde dag!

Opvragen Overzicht