Veldzuring

Gieter

Groene zuring, of veldzuring komt in Nederland veel voor in het wild. De naam “zuring” komt van de zure smaak van de plant. Dat is ook te zien in de Latijnse naam “Rumex acetosa”, waarin “acetosa” is afgeleid van “acetum”, wat “azijn” betekent. De stof die zuring zuur maakt heet “oxaalzuur”. Dat is dezelfde stof die rabarber zijn karakteristieke zuursmaak geeft. Groene zuring of veldzuring wordt al sinds ca. 1600 gecultiveerd als keukenkruid. Het leent zich door de friszure smaak goed voor visgerechten en salades.

Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!

Contact

Met het versturen van dit formulier geeft u toestemming aan ons om via deze gegevens contact met u te zoeken. Wilt u weten hoe wij met uw ingevulde gegevens omgaan, lees hier onze privacyverklaring

Bekijk meer

  • Oranje Cosmea

    De mild smakende warm-oranje bloemblaadjes zijn los of als strooisel te gebruiken. Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het..
  • Zwarte Korenbloem

    De zwarte korenbloem is opvallend en elegant. Geeft een mooi contrast met lichtere tinten, ook samen met de blauwe korenbloem. Wilt u meer informatie over..
  • Anijshysop - bloem

    De Anijshysop smaakt zacht en zoet als een snoepje. Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!

Bestel nu je cressen en kook met smaak!

Met onze kruiden, groenten en bloemen willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Wij verbouwen op volle grond, zonder kunstmest en met de beste zaden. En dat proef je! Nieuwsgierig naar onze producten? Vraag dan nu ons wekelijks assortimentsoverzicht aan en bestel. Je kunt tot 4 uur ‘s ochtends je bestelling doorgeven. Wij oogsten nog diezelfde dag!

Opvragen Overzicht