Zilverzuring (Rumex acetosella)

Gieter

Omdat de plant veel in weilanden voorkomt, wordt deze zuringsoort “schapenzuring” genoemd. Hij staat ook wel bekend als zilverzuring vanwege zijn zilverachtige glans. De schapenzuring heeft spiesvormige bladen die in een soort rozetten groeien. De friszure smaak doet denken aan die van groene appels. Schapenzuring wordt, net als veldzuring en bloedzuring, veel toegepast om gerechten frisser te maken, als garnering of in salades, maar wordt ook gebruikt door kaasmakers in stremsel

Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!
 

Contact

Met het versturen van dit formulier geeft u toestemming aan ons om via deze gegevens contact met u te zoeken. Wilt u weten hoe wij met uw ingevulde gegevens omgaan, lees hier onze privacyverklaring

Bekijk meer

  • Wortel

    Wortelloof wordt al lang in veel keukens gebruikt als een stevige en smaakvolle bladgroente. Jonge wortelshoots hebben nog geen grote oranje wortels gevormd maar hebben..
  • Wilde Rucola

    Wilde rucola komt in Nederland in het wild voor in zandige bermen en langs de kust, vandaar de Nederlandse naam ‘zandkool’. Deze kleine rucola met..
  • Veldzuring

    Groene zuring, of veldzuring komt in Nederland veel voor in het wild. De naam “zuring” komt van de zure smaak van de plant. Dat is..

Bestel nu je cressen en kook met smaak!

Met onze kruiden, groenten en bloemen willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Wij verbouwen op volle grond, zonder kunstmest en met de beste zaden. En dat proef je! Nieuwsgierig naar onze producten? Vraag dan nu ons wekelijks assortimentsoverzicht aan en bestel. Je kunt tot 4 uur ‘s ochtends je bestelling doorgeven. Wij oogsten nog diezelfde dag!

Opvragen Overzicht