Wilde rucola komt in Nederland in het wild voor in zandige bermen en langs de kust, vandaar de Nederlandse naam ‘zandkool’. Deze kleine rucola met steviger blad en een pittiger smaak dan de salade rucola bloeit in de zomer met felgele bloemen met een zoete, nootachtige smaak. De jonge shoots groeien langzamer dan de eenjarige salade rucola. Ze zijn dus kleiner en zien er wilder uit. Door de langzame, lage groei hebben ze zowel een verfijnd uiterlijk als een stevige kick.
Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!
