IJskruid (Mesembryanthemum crystallinum)

Gieter

IJskruid is mijn persoonlijke favoriet. Het komt oorspronkelijk uit Zuidwest-Afrika en is familie van de postelein en het blad is verassend vlezig, sappig en knapperig, omdat het zo goed vocht kan opslaan. De plant is zit vol met kliertjes die zout uitscheiden en is bezaaid met talloze glinsterende, doorzichtige blaasjes die op kristallen lijken. Het blad smaak is licht zilt van smaak en is heerlijk in salades.

 
 
 

Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!

Contact

Met het versturen van dit formulier geeft u toestemming aan ons om via deze gegevens contact met u te zoeken. Wilt u weten hoe wij met uw ingevulde gegevens omgaan, lees hier onze privacyverklaring

Bekijk meer

  • Wortel

    Wortelloof wordt al lang in veel keukens gebruikt als een stevige en smaakvolle bladgroente. Jonge wortelshoots hebben nog geen grote oranje wortels gevormd maar hebben..
  • Wilde Rucola

    Wilde rucola komt in Nederland in het wild voor in zandige bermen en langs de kust, vandaar de Nederlandse naam ‘zandkool’. Deze kleine rucola met..
  • Veldzuring

    Groene zuring, of veldzuring komt in Nederland veel voor in het wild. De naam “zuring” komt van de zure smaak van de plant. Dat is..

Bestel nu je cressen en kook met smaak!

Met onze kruiden, groenten en bloemen willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Wij verbouwen op volle grond, zonder kunstmest en met de beste zaden. En dat proef je! Nieuwsgierig naar onze producten? Vraag dan nu ons wekelijks assortimentsoverzicht aan en bestel. Je kunt tot 4 uur ‘s ochtends je bestelling doorgeven. Wij oogsten nog diezelfde dag!

Opvragen Overzicht