Veldzuring

Gieter

Groene zuring, of veldzuring komt in Nederland veel voor in het wild. De naam “zuring” komt van de zure smaak van de plant. Dat is ook te zien in de Latijnse naam “Rumex acetosa”, waarin “acetosa” is afgeleid van “acetum”, wat “azijn” betekent. De stof die zuring zuur maakt heet “oxaalzuur”. Dat is dezelfde stof die rabarber zijn karakteristieke zuursmaak geeft. Groene zuring of veldzuring wordt al sinds ca. 1600 gecultiveerd als keukenkruid. Het leent zich door de friszure smaak goed voor visgerechten en salades.

Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!

Contact

Met het versturen van dit formulier geeft u toestemming aan ons om via deze gegevens contact met u te zoeken. Wilt u weten hoe wij met uw ingevulde gegevens omgaan, lees hier onze privacyverklaring

Bekijk meer

  • Witte Ui Bloem

    De karakteristieke witte bollen zijn opgebouwd uit kleine witte bloempjes met een frisse uiensmaak.   Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen?..
  • Fenegriek

    Fenegriek is kruidig en enigszins bitter en nootachtig. Het kruid is populair als kiemgroente en combineert bijvoorbeeld goed met brood, curry of kaas. Wilt u..
  • Musky Malva

    De bloemen van het Muskus Kaasjeskruid of 'Musky Malva'  is wat zachter, lichter van kleur en kleiner dan zijn grote broertje: het Groot Kaasjeskruid of..

Bestel nu je cressen en kook met smaak!

Met onze kruiden, groenten en bloemen willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Wij verbouwen op volle grond, zonder kunstmest en met de beste zaden. En dat proef je! Nieuwsgierig naar onze producten? Vraag dan nu ons wekelijks assortimentsoverzicht aan en bestel. Je kunt tot 4 uur ‘s ochtends je bestelling doorgeven. Wij oogsten nog diezelfde dag!

Opvragen Overzicht