Amsterdamse Platte Peterselie (Petroselinum crispum)

Gieter

Bij de Oude Grieken stond peterselie symbool voor vreugde. Het kruid werd ook in combinatie met Oregano gebruikt als remedie tegen een kater. Vroeger werd vooral de gekrulde peterselie gekweekt vanwege zijn uiterlijk, maar tegenwoordig is de platte peterselie populairder omdat ‘ie een veel sterkere en fijnere smaak heeft. De hele plant is eetbaar. Het bovengrondse deel zit traditioneel in Bouquet garni: een bosje kruiden dat meegekookt wordt met bouillons, soepen of stoofvlees, maar peterselie wordt ook vaak rauw gebruikt omdat de frisheid dan beter tot zijn recht komt, al helemaal bij een kiempje, zoals dit.

Wilt u meer informatie over deze cress of andere cressen? Vul hieronder het formulier in!

Contact

Met het versturen van dit formulier geeft u toestemming aan ons om via deze gegevens contact met u te zoeken. Wilt u weten hoe wij met uw ingevulde gegevens omgaan, lees hier onze privacyverklaring

Bekijk meer

  • Wortel

    Wortelloof wordt al lang in veel keukens gebruikt als een stevige en smaakvolle bladgroente. Jonge wortelshoots hebben nog geen grote oranje wortels gevormd maar hebben..
  • Wilde Rucola

    Wilde rucola komt in Nederland in het wild voor in zandige bermen en langs de kust, vandaar de Nederlandse naam ‘zandkool’. Deze kleine rucola met..
  • Veldzuring

    Groene zuring, of veldzuring komt in Nederland veel voor in het wild. De naam “zuring” komt van de zure smaak van de plant. Dat is..

Bestel nu je cressen en kook met smaak!

Met onze kruiden, groenten en bloemen willen wij smaak toevoegen aan de wereld. Wij verbouwen op volle grond, zonder kunstmest en met de beste zaden. En dat proef je! Nieuwsgierig naar onze producten? Vraag dan nu ons wekelijks assortimentsoverzicht aan en bestel. Je kunt tot 4 uur ‘s ochtends je bestelling doorgeven. Wij oogsten nog diezelfde dag!

Opvragen Overzicht